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인천 부평구 청천동
● 통큰 조개찜
부평에 있는 통큰 조개찜에서는 조개찜코스요리로 즐길 수 있는 곳이다.
이미 통큰 조개찜은 인천에서는 많은 사람들이 알고 있는 맛집이다.
청천동점 말고도 연수동,용현동, 신포동에 체인점이 있을 정도로 많은 사람들이
즐겨 찾고 있는 조개찜 전문점이다.
가게에 들어가는 입구에는 그날 사용될 싱싱한 조개들이 큰 수족관에서 손님들을
기다리고 있어 들어가면서 부터 손님들에게 기쁨을 선사하고 있다.
조개는 천연 타우린과 호박산이 들어 있어 위장의 회복과 간의 해독기능을
촉진시켜 숙취해소 등에 아주 좋다.
거기에 칼슘, 인, 비타민 함량이 높아 빈혈을 예방하고 콜레스테롤 수치를
낮추며 다이어트에도 효과가 있다.
여가가지는 우리가 조개를 많이 먹어야 하는 이유에 대해서 설명을 했고
이번에는 통큰 조개찜을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알아보자!!
우선 초장이나 간장에 다진양파,청양고추,와사비를 넣고 양념장을 만든다.
그리고 알맞게 잘라진 조갯살을 묵은지와 쑥갓, 치즈와 함께 먹는다.
산낙지와 야채는 육수에 살짝만 데쳐서 먹는다.
영계백숙은 뜨거울때 소금에 찍어 먹는다.
조개를 다 먹으면 육수에 칼국수나 라면사리를 넣어 끓여준다.
엄청나게 나오는 조개낌. 양 분만이 아니라 조개종류도 많고 사이즈도
커서 먹어 볼 것이 많은 조개찜
함께 나오는 묵은지에 조개를 쌈을 싸서 먹어도 아주 별미다.
관자에 미나리, 묵은지, 치즈 이렇게 해서 먹으면 정말 끝내준다.
낙지도 살아 있는 녀석을 육수에 넣어서 먹으니 부드럽고 담백한 낙지를 먹을 수 있다.
조개찜을 주문하면 어묵탕과 계란찜 그리고 묵무침이 서비스로 나온다.
매콤 새콤하니 소주 한잔하기에 정말 좋다.
▶통큰조개찜 메뉴
조개찜-38,000/48,000/58,000원
키조개찜-38,000원
가리비찜-38,000원
연포탕-30,000/40,000원
오징어순대/산낙지-20,000원
알밥-4,000원
인천 부평구 청천동 14-8
☎ 032-525-3139
