생방송투데이 연탄 누드갈비 청주 연게소문 연개소문 고수뎐
▶연게소문
청주에 연탄구이와 함께 게장을 아주 맛있게 하고 있는 연게소문!!
원래는 이곳은 다우정이라는 이름으로 샤브샤브를 했던 곳인데 샤브샤브에
연탄구이와 함께 만나서 더욱 많은 사람들이 찾고 있는 곳이다.
특히 연탄누드갈비는 미리 갈비살을 뼈에서 발라내어 거의 끝 부분만 뼈에 달라
붙게 해서 손님들이 손에 들고 먹기에 아주 쉽게 해서 손님들에게 제공을
하고 있다.
보통 우리가 먹는 갈비는 갈빗대에서 그대로 익어 겉은 다 타버리고 안은 덜 익고
해서 별로 맛있게 먹을 수가 없는데 이곳은 겉과 속이 알차게 다 익어서
맛있게 먹을 수 있다.
더욱 좋은 것은 연탄에서 구워내기 때문에 고기에서 불향을 느낄 수 있다.
뿐만아니라 갈비가 구워져서 나오는 그릇에 양초로 불을 계속 타도록 해서
따뜻한 고기를 먹을 수 있다.
연게소문에서 만들고 있는 모든 메뉴의 양념과 소스는 이곳의 노하우와 정성으로
직접 매장에서 만들어 사용을 하고 있다.
사과와 배 그리고 한약재 등 20여가지의 천연재료를 직접 갈고 다려서 최상의 맛
뿐만 아니라 손님들에게 안전한 먹거리를 위해 인공 감미료는 절대 사용하지 않고
있어 안심하고 드셔도 좋다고 한다.
갈비를 구울때 사용되는 연탄은 건강상에도 좋지 않다는 여러가지 재료들이 있는데
이곳에서는 걱정없이 연탄구이를 먹어도 좋다. 이곳은 친환경연탄을 사용해서
고기를 굽고 있기 때문에 걱정없이 드셔도 좋다.
▶ 연게소문 메뉴
누드갈비-9,000원
연탄불고기-8,000원
돌게장정식-10,000원
상추쌈샤브샤브-12,000원
사천식훼궈샤브샤브-15,000원
연게냉면-6,000원
우설구이-16,000원
연탄불고기정식-8,000원
누드갈비정식-9,000원
돌게장정식-10,000원
충청북도 청주시 서원구 수곡 2동 804
tel : 043-291-2123
