죽염 밥상 화천덕골 이 밥이 나를 살렸다 화천 죽염밥상
권오민 죽염 효능
국민약골 이윤석이 국민강골이 되는 그 날까지~
국민약골 이윤석의 ‘치유밥상’을 찾아 떠나는 ‘힐링여행’ <이 밥이 나를 살렸다>
한 여름의 열기가 절정에 이른 7월, 그가 찾은 열세 번째 여행지는?
두 가지 병을 이긴 ‘기적의 사나이’
‘구름이 많아 옷이 젖는다’는 고산지대, 강원도 화천.
이곳에서도 광덕산과 화악산, 두 개의 산이 맞닿은 곳에 위치한 오지마을 ‘덕골’에는
무려 두 가지 병을 이긴 기적의 사나이가 살고 있다는데..
하루 12시간 씩 택시운전을 하며 한 가정의 가장으로서 성실하게 살아가던 권오민씨.
그런데 어느 날 갑작스런 피로감 때문에 찾은 병원에서 당뇨 진단을 받게 된다.
당시 그의 나이는 불과 29세.. 혈당수치가 300을 넘으며 택시기사 일까지 그만둬야 했지만
설상가상으로 간염 진단까지 받게 되었는데...
10년간을 병마와 싸우며 청춘을 모두 보냈지만 완치가 되지 않자 오민씨가 마지막으로
선택한 것이 덕골 행.
그리고 이곳에서 6년 간 죽염을 굽고 있다는데...걷는 것조차 힘들었던 당뇨환자 오민씨가
죽염을 만들게 된 사연은 무엇일까?
이윤석, 이열치열의 현장을 가다!
서해 바다의 천일염과 대나무, 황토, 소나무 등 자연에서 얻은 재료로 두 달에 걸쳐 만드는 죽염.
오민씨는 이 죽염을 만들기 위해 천일염을 여덟 번 굽고 한 번을 녹이는 지난한 과정을
반복한다고 하는데...
치유비법을 찾기 위해 오민씨의 집을 방문한 윤석. 그런데, 그의 앞에는 어마어마한 시련이
놓여있었으니... 때마침 폭염주의보가 내린 화천에서 죽염을 굽는 오민씨와 함께 1,500도가
넘는 열기와 싸워야 했던 것!
덕분에 윤석의 얼굴에선 밤낮 없이 땀인지 소금인지 눈물인지 분간할 수 없는 정체불명의(?)
액체들이 샘솟았다는데...
하지만 이 죽염을 굽는 지난한 과정에 치유의 비결이 숨어있다고 말한 오민씨.
과연 그 비결은 무엇이었을까?
땀과 인내가 빚은 ‘치유 밥상’
오민씨는 이 귀한 죽염을 밥상 곳곳에 활용을 한다고 한다.
죽염을 이용해 모든 음식에 간을 하고, 죽염을 녹인 죽염수를 이용해 찌개와 국을 만든다고
하는데..
하루 종일 뜨거운 불 앞에서 고생한 윤석을 위해 준비한 죽염으로 간을 한 대통밥과
각종 반찬들 그리고 특별한 된장으로 만든 찌개까지!
평범해 보이지만 곳곳에 죽염이 스며들어 결코 평범하지 않은 오민씨를 살린 ‘죽염 밥상’은
과연 어떤 모습일까?
■ 죽염의 효능 ■
1. 위장을 튼튼히 한다.
좋은 약의 특징은 인체의 근원인 위장을 다스려 가며 병을 고치는 것입니다. 죽염은 건강의 근원인 위장을 튼튼히 하며 염증질환을 원인적으로 치료하는 약리작용이 있습니다. 즉 인체의 자연 생리기능을 강화시키고 체질을 개선시키면서 염증질환을 치료합니다
2. 강한 해독작용을 한다.
우리 몸속에 생긴 독을 없애 준다. 죽염의 강한 해독작용은 몸에 생긴 병독을 빠른 속도로 씻어 주어 여러 질환의 치료에 효과적이다. (비염, 천식, 아토피 등 각종 알러지에도 좋다.)
김치를 담그거나 다른 농작물을 조리할 때 죽염으로 간을 하면 농작물에 잔유 해 있는 각종 농약을 해독 해 줍니다
3. 백혈구를 증강시키고 병균을 살균한다.
병균을 잡아먹는 백혈구의 수를 증가시키고 살균력을 강화시키는 중요한 역할을 합니다.
4. 정혈작용을 한다.
만병의 근원은 바로 피가 흐려지기 때문입니다. 죽염은 피를 맑게 하는 작용을 하므로 모든 병을 근원적으로 치료하고, 각종 성인병을 예방합니다.
5. 소염작용을 한다.
염증을 제거하는데 탁월한 효능이 있 습니다. 곪은 환부에 죽염을 직접 뿌리면 염증이 낫게 됩니다
6. 체질을 개선한다.
산성체질을 약알칼리성 체질로 바꾸어 줍니다. 이 말은 곧 면역성과 저항력을 길러 주어 어떠한 병에도 끄떡없는 강인하고 단단한 체질이 되게 해준다는 말입니다.
7. 공기를 정화하고 악취를 제거한다.
죽염은 사람에게는 약이 되나 해충에게는 독이 되기 때문에 구충제로도 사용됩니다. 각종 공해식품, 술, 담배, 약 등으로 체내에 노폐물이 쌓이게 되면 입과 몸에서 악취가 나게 되는데, 죽염은 체내에 쌓인 노폐물을 제거하므로 문명병에 시달리는 현대인들에게 도움이 됩니다.
8. 해열작용을 한다.
균이 쌓여 염증이 생기면 열이 발생하는데 죽염은 살균작용을 하므로 열이 사라지게 됩니다.
9. 식욕을 촉진시킨다.
죽염은 위액의 원료인 위염산을 생산 해 내어 음식물의 소화를 촉진시키므로 식욕이 좋아집니다.
