함병현 통큰 김치찜 생생정보통 김치찜 해물김치찜 한우불고기김치찜 년매출 10억 강북수산 옛날김치찜 김치찌개 매운돼지불고기 돼지불고기백반 20140113

함병현 통큰 김치찜 생생정보통 김치찜 해물김치찜

 한우불고기김치찜  년매출 10억 강북수산

 옛날김치찜 김치찌개 매운돼지불고기

돼지불고기백반 20140113 

 

▣ <함병현 통큰 김치찜>

종로구에 통큰 김치찜을 하는 집이 있다.

위치는 찾기가 좀 힘든 골목에 있어 잘 찾아가야 할듯~~

다른 김치찜 보다 약간 김치가 더 익었다고 해야 하나~~

 

 

 돼지고기가 듬뿍 들어가 있고 만두도 조금 들어가 있고

맛은 뭐~~~개운한 김치찌게 맛!!

 

한우뚝불고기

개운하면서 약간 달달한 맛의 한우뚝불고기

매운맛을 싫어 하시는 분은 요게 좋을 듯~~

 

매운돼지 뚝불고기

정말로 매운맛이다. 매운맛을 좋아 하는 사람은 아주 시원하게

먹을 수 있을듯~~~

 

함병현 통큰 김치찜

1층,2층을 같이 운영 하는가 보다

1층은 김치말이 국수집으로 여름철에 아주 시원한 국수를 먹을 수

있는 곳이다.

김치말이 국수는 이곳 사장님이 특허기술을 가지고 있다고 한다.

나중에 김치말이국수도 함 먹어보자!!

 

 

■ 함병현 통큰 김치찜 메뉴 ■

김치찌개-5,000원

참치김치지개-6,000원

매운돼지불고기-5,500원

한우불고기-7,000원

돼지불고기(150g)-5,500원

돼지불고기백반-6,500원

황태해장국-5,000원

소고기 김치해장국-6,000원

오징어제육볶음-9,000원

두부김치-9,000원

치즈계란말이-4,000원

옛날김치찜-18/24/29,000원

해물김치찜-25/32,000원

한우불고기김치찜-30/35,000원

 

주소:서울 종로구 동숭동 130-63

 

☎ 02-745-3136

 

 

▣ <강북수산>

 

<강북수산 대표 이제권 사장>

 올해도 일본에 세 번이나 다녀왔어요.

어떻게 물건을 진열하고 판매하는 지 꼼꼼히 살폈죠.

소비자 구성이 어떻게 변하는지도 항상 관심을 가져야 해요

.또한 싱글족이 늘고 있는 현실에 주목했죠.

 이전에는 생선을 5~6마리 정도를 한 번에 팔았지만

요새는 한 마리 단위로 팔고 있어요.

혼자 사는 사람들에게 생선 여러 마리를 한 번에

구입하라고 하면 부담스러워하죠.
값이 아무리 저렴해도 남겨서 버리게 되면 아쉽잖아요.

 차라리 품질 좋은 상품을 한 마리 단위로 파는 게 났죠.

 입소문 관리도 중요한 것 같아요.

주부들이 모이면 어떤 음식을 저녁메뉴로 할 지 정하잖아요.

 그 때 “어느 가게의 물건이 좋다더라, 나쁘더라”

이런 평가가 많이 나와요.
어떤 가게 물건이 좋다고 소문나면 그 이웃들도 다 그 가게를 찾죠.

 고객과 절대 싸우지 마세요.

저는 고객이 교환을 원하면 이유도 묻지 않고 해드려요.

 불편한 점을 얘기해주면 바로 고치려고 노력하죠.

 

출처 -시장종합정보지 시장에서

 

주소: 서울 강북구 수유1동 50-77 재래시장 내

 

☎ 02-989-1600