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직화숯불생면잔치국수 서울 겅서구 화곡동 1051-1
■ 사나이김밥
-직화숯불갈비김밥
어느누가 김밥을 분식이라 했던가? 이곳에서는 분식이 아니라 김밥을 요리로
승화시킨곳이 있다. 화곡동에 있는 사나이김밥이라는 곳이다.
그렇다고 분식을 폄하 하는 것이 아니라 그냥 김밥이 아니라는 뜻이다^^
사나이김밥집은 분식집이 분명하다. 그러나 분식을 팔고 있는 집에 숯불구이를 하고 있다.
왜? 사나이김밥의 가장 대표적인 메뉴인 직화숯불갈비김밥을 하기 위해서다.
우리나라 사람들이 가장 좋아 하는 고기 종류가 양념갈비 아닌가 한다.
이곳은 숯불에서 구워진 고기를 즉석에서 김밥에 넣어 김밥을 만들어 손님들에게
제공을 하고 있다.
특히 고기를 구울때 참숯을 이용해서 고기를 굽고 있기 때문에 고기에 참숯향이 제대로
베어 있다고 볼 수 있다.
이곳에서는 모든 재료를 국내산만을 사용하고 있다. 쌀은 함평에서 김은 완도
고추가루는 함평 야채도 국내산 계란도 무항생제 신선란을 사용하고 김밥에
들어가는 단무지도 사카린이나 표백제 합선보존제 MSG 등이 들어가지 않는 재료만을
사용하고 소금 또한 신안 천일염을 사요하고 햄은 나츠륨 함량이 적은 저염햄을 사용해서
김밥을 만들고 있다.
이렇게 김밥에 들어가는 재료 하나하나에 신경을 쓰고 있으니 대한민국 최고에 김밥이라
해도 좋을 정도에 맛을 가지고 있는 것이다.
사나이김밥은 숯불 맛을 내는데 절대로 목초액을 넣어서 냄새를 내지 않는다고 한다.
숯불직화구이와 엄선된 정직한 재료로 만들어 손님들에게 제공을 하고 있다.
사나이김밥이 숯불갈비김밥을 하는 이유는 사나이김밥은 고기전문점으로 유명한
고기점문점에서 운영을 한다고 한다.
곳에서 이곳을 함께 운영을 하고 있기 때문에 맛있는 숯불갈비를 만들어 김밥에 넣고
있는 곳이다. 고기전문점에서 숯불갈비를 만들기 때문에 고기에 맛이나 향이
역시 다른 곳하고는 다르다는 생각이 든다.
또한 사나이김밥에서는 숯불갈비를 대부분에 모든 메뉴에 넣어서 갈비가 있는 분식집으로
아주 유명한 곳이다.
숯불갈비전문점에서나 볼 수 있는 갈비 비쥬얼이다.
정말 참숯에 정성을 다해서 맛있게 구워내서 김밥에 넣는다. 기존에 있던 갈비를 넣어서
만들어 내는 것이 아니라 직접 숯불에 갈비를 구워서 김밥을 만들고 있어 믿음이 가는
정직한 김밥이라고 할 수 있다.
사나이김밥의 대포메뉴인 숯불갈비김밥은 우리가 숯불갈비 전문점에 가야 먹을 수 있는
숯불갈비를 그대로 김밥에 넣어서 만든 것이다.
다른곳과 다른점은 김밥에 백김치가 들어가 있는데 마치 김밥을 입안에 들어가 씹으면
마치 숯불갈비를 백김치와 야채 그리고 밥과 함께 쌈을 싸서 먹는 듯한 식감을 주고 있다.
숯불갈비김밥은 남녀노소 숯불갈비를 좋아 하는 사람이라면 누구나 한번 맛을 보면
계속 찾고 있는 인기메뉴가 되었다.
숯불갈비김밥을 먹어본 사람들은 우리나를 대표하는 갈비가 김밥을 만나서 신선하다고
평가를 하고 분식을 한국적인 입맛에 마쳐서 더욱 기대가 되는 메뉴로 평가를 한다.
김밥에서 갈비향이 나는게 김밥을 먹고 있는 것인지 정말 갈비를 쌈에 싸서 먹고 있는 것인지
참 특이하게 맛있게 만들었다.
사나이김밥에서는 냉면도 아주 맛있게 하고 있다. 냉면 전문점에서 먹는 것 보다도
더 맛있다. 물론 냉면도 맛있지만 냉연과 함께 나오는 직화숯불갈비 때문이 아닌가 한다.
이곳을 방문하는 사람들이 숯불갈비김밥과 함께 주문해서 먹는 것이 바로 이 냉면이다.
정말 더운 여름에는 김밥고 함께 환상적인 조화를 이룬다.
찬바람이 부는 겨울에는 잔치국수와 함께 먹어도 따뜻한 국물에 맛있는 숯불갈비 거기에
김밥까지~~~~ 아!!!또 배가 고프다.
▶ 사나이김밥 메뉴
직화숯불갈비김밥-4,000원
직화숯불매운김밥-4,000원
마약김밥-3,500원
크림치즈김밥-3,500원
생와사비아참김밥-3,000원
신선튼튼김밥-2,500원
얼음그릇냉면/생면잔치국수-5,000원
직화숯불고기냉면-7,000원
생면열무국수-5,500원
직화숯불생면잔치국수-7,000원
생등심돈가스-6,000원
황제고추튀김-3,000원
직화숯불고기덮밥/생등심돈가스덮밥/매콤직화닭영양덮밥-7,000원
서울 강서구 화곡동 1051-1
02-2696-7310
