종로 영춘옥 맛있는 TV 꼬리곰탕 70년 전통의 꼬리곰탕
꼬리찜 곰탕
■ 영춘옥
-꼬리곰탕
종로에는 꼬리곰탕으로 아주 유명한 맛집인 영춘옥이라는 곳이 있다.
맛집을 찾아 다니는 사람들이 거나 곰탕을 좋아 하거나 뼈다귀 등을 좋아 하는 사람들은
누구나 다 잘알고 있는 곳이다.
그도 그럴것이 영춘옥은 꼬리곰탕을 만들기 시작한지 70년이나 되는 전통을 가진 곳이기
때문에 이곳을 찾는 단골 손님들은 나이가 있는 어리신들부터 학생들까지 매우
다양한 연령층들이 찾아 오는 곳이다.
영춘옥은 지하철 3호선 2-1출구로 나오면 바로 찾을 수 있어 사람들이 찾아가기에도
아주 좋다.
이집에 주 메뉴는 꼬리곰탕이다. 4대에 걸처서 꼬리곰탕을 만들고 있어 꼬리곰탕에
대한 모든 노하우는 다 가지고 있다고 해도 좋을 정도로 맛있는 꼬리곰탕을 만들어
손님들에게 대접하는 곳이다.
사골과 양지 그리고 차돌박이만으로 끓여내는 진한 육수가 일품이다.
많은 사람들이 고리곰탕을 많이들 찾고 있지만 지금은 더 많이 찾는 메뉴가 있다.
뼈다귀라는 메뉴인데 대부분 이곳을 찾는 단골들에게는 따귀로 불리고 있는 메뉴다.
몇해 전까지만 해도 단골손님들에게 나오던 뼈다귀를 메뉴로 만들어서 손님들에게
제공하고 있는 것이다.
보통 뼈다귀를 주문하면 2~3명 정도가 소주한잔 하기 좋다.
뼈다귀를 주문하면 영춘옥에 우거지가 들어가 있는 고깃국물을 주는데 영춘옥 고깃국물이야
말을 하지 않더라도 누구나 인정하는 맛있는 국물이다.
국물을 소주한잔과 먹다보면 다시 따뜻하게 리필해주기 때문에 소주를 계속 먹게 되는게
조금은 흠이라면 흠!!
잘 삶아낸 뼈다귀라 뼈과 살이 잘 분리가 되어 뼈에 달라 붙어 있는 부분까지 다 먹을 수
있다. 살이 있는 부분, 힘줄이 있는 부분 등을 이집에서 만들어낸 소스에 찍어 먹으면
뼈다귀 살의 부드러움과 쫀득쫀득 함과 소스에 맛이 함께 잘 어우러져 환상적인 맛을
볼 수 있다.
밤늦게 까지 하고 있는 영춘옥 늦은 시간 간단하게 한잔 더 하러 가거나 몸 보양식으로
좋은 맛집이다.
▶ 영춘옥 메뉴
꼬리곰탕-16.000원
해장국-7,000원
곰탕-8,000원
꼬리찜-32,000원
편육-16,000원
뼈다귀-27,000원
서울 종로구 돈의동 131
02-765-4237
