일산 평양막국수 생생정보통 막국수 평양식막국수 초계탕 물막국수 비빔막국수 달무침 닭쟁반 메밀전 닭날개 고기마나두 경기도 고양시 일산동구 백석동
■ 평양막국수
일산에 초계탕과 막국수로 유명한 평양막국수!
이곳은 평양식 막국수를 하는 곳으로 알려져 있는 곳이다.
백석역 주변인 백석사거리 안에 위치하고 있는 곳이다.
초계탕을 주문하면 메밀전, 닭날개. 닭무침, 초계탕, 막국수가
차례로 나와서 초계탕 하나 주문하면 이곳에 있는 거의 모든
음식을 먹어 볼 수 있다,
평양식 막국수에 들어가는 육수는 닭육수와 물김치를 혼합해서 사용한다.
닭고기가 고명으로 올라가서 다른 곳과 다르다.
막국수 면을 만드는데는 메밀 70%와 고구마 전분이 들어가서 100%로
메밀로 면을 만드는 것 보다 더 쫄깃한 면발을 맛 볼 수 있다.
개인적으로 100% 메밀면으로 만든 면 보다는 이렇게 씹는 촉감을
느낄 수 있는 면이 더 좋다.
손님이 주문을 하면 반죽을 기계에서 바로 뽑아 막국수를 만들기 때문에
더 맛있게 막국수를 먹을 수 있는 곳이다.
▶ 평양막국수 메뉴
초계탕-28,000/36,000/48,000원
물막국수/비빔막국수-7,000원
닭무침-17,000원
족발-38,000원
고기만두-5,000원
닭쟁반-18,000원
메밀전-7,000원
사리-3,000원
닭날개(1개)-1,000원
경기도 고양시 일산동구 백석동 1197-2
☏ 031-901-8844
