생생정보통 왕갈비탕 장작불가마솥 왕갈비탕
화성 왕골남서문장작불곰탕
▣ 왕골남서문장작불곰탕
-장작불 가마솥으로 끓이는 왕갈비탕
경기도 화성에 장작불로 끓여서 만들어낸 진한 국물에 왕갈비탕과 곰탕 등을 소님들에게
제공을 하고 있는 왕골남서문장작불곰탕이라는 곳이 있다.
이곳은 30년이 넘는 전통을 가지고 있는 곳으로 오직 옛날 전통 방식을 그대로 고집하며
곰탕을 만들어 오고 있는 곳이기도 하다.
육질이 좋고 신선한 고기만을 이용해서 장작불을 이용한 가마솥에 최소 48시간이라는 긴
시간을 고아내서 깊고 진한 육수에 맛을 볼 수 있는 것이 이곳에 가장큰 자랑거리다.
가게 주변에는 고기를 고아 낼때 사용할 수많은 장작들이 있어 이곳은 정말 장작을 이용해서
육수를 만들어 내는 곳이라는 것을 금방 알 수 있다.
이곳 사장님은 옛날 방식으로 장작을 이용해서 육수를 고아내야만 진한 육수를 만들어
낼 수 있다는 이유로 옛날 방식을 고수 하고 있다고 한다.
또한 수입뼈나 분말을 사용하지 않고 순수 100% 한우뼈만을 이용해서 진한 육수를 만들어
내고 있는 곳이다.
이곳에 밥 맛도 아주 꿀맛이다. 그이유는 가마솥에 밥을 해서 공기밥으로 손님들에게
제공을 하고 있기 때문에 더욱 맛이 좋은 밥을 먹을 수 있다.
차가운 바람이 부는 요즘 따끈하고 몸에 좋은 무엇인가가 생각이 날 때 한번쯤 생각나는 곰탕이나
갈비탕!!
속까지 시원해지는 국물이 좋은 곳 왕골남서문장작불곰탕 좋다^^
▶ 왕골남서문장작불곰탕 메뉴
장작불곰탕-9,000원
차돌특곰탕-11,000원
꼬리곰탕/무릎도가니탕-14,000원
우족탕-13,000원
왕갈비탕-11,000원
우거지갈비탕/묵은지감치찌개/얼칡이왕냉면-7,000원
매운갈비찜-33,000/48,000원
왕만두-5,000원
경기도 화성시 남양읍 남양리 1146-1
☏ 031) 355-2644
