생생정보통 스님짜장 탕수이 합천 두진각 합천 짜장면
합천 탕수이
■두진각
-스님 짜장+탕수이
합천에는 스님짜장으로 아주 유명한 곳이 있다.
이곳에서 만드는 스님짜장은 스님들이 먹을 수 있도록 고기와 양파 등을 사용하지
않고 여러가지 버섯을 이용해서 만들어낸 짜장면이다.
이미 여러방송에서 소개가 된 집이라 이곳을 찾는 사람들오 매우 많다.
실내에 들어가면 옛날 다방 같은 분위기를 내고 있어 중국집이라기 보다는
좀 다르다.
식당에는 매점이 있는데 이곳에서 먼저 주문을 하고 계산까지 하고 음식을
기다리면 된다.물론 셀프라 음식이 나오는 곳까지 가서 가지고 와 먹어야 한다.
또 이곳에서 유명한 것은 탕수이 라는 것이다 보통 일반 중국집에서는
탕수육을 만들때 고기를 사용하지만 이곳은 몸에 좋은 버섯을 이용해서
탕수육을 만들고 있다.
그래서 버섯을 넣어서 만들었다해서 이름이 탕수육이 아니라 탕수이라고 한다.
탕수이는 버섯의 쫄깃함이 고기의 씹는 맛을 대신해서 마치 고기를 먹는것과
같고 담백하게 먹을 수 있다.
마치 콩으로 만든 고기를 먹는 기분이라고 할까!!
스님들을 위해서 만들어진 짜장면과 탕수이가 이제는 많은 사람들이 찾고 있는
합천에 명물이 되었다.
합천 해인사를 가는 사람들은 이곳에 들려서 한번 먹어봐도 좋을 듯 하다.
▶두진각 메뉴
옛날짜장-5,000원
군만두/매운짜장/짬뽕-6,000원
스님탕수이-20.000/30,000/40,000원
삼선짬뽕/고주짬뽕/삼선간짜장-8,000원
주소: 경상남도 합천군 야로면 야로리 377-1
☏055-933-6828
