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바지락무침 수육 강원도 춘천시 온의동
▣ 배나무골 가마솥칼국수
(닭 칼국수)
춘천에 닭한마리칼국수로 유명한 배나무골 가마솥칼국수집이 있다.
이곳은 춘천에서도 약간 외각에 위치하고 있어 주변에 산과 함께 과수원이
있어 경치도 좋고 공기도 좋아 편안한 마음으로 음식을 먹을 수 있는 곳이다.
들어가는 입구에 큰가마솥이 있는데 이곳에서 닭을 삶아서 닭 육수와
함께 닭고기를 사용하고 있다.
닭한마리칼국수에는 닭이 정말 한마리가 그대로 들어가 있어 이곳에
먹는 방법을 알고 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
닭한마리칼국수 먹는 방법은 우선 닭을 한 입에 들어갈 정도로 적당하게
잘라준다. 그리고 나서 3~5분을 더 끓여준다.
취향에 따라 얼큰한것을 좋아 하는 사람은 다데기와 청량고춧가루를 넣고
끓여주면 된다.
닭이 익는 동안에는 소스를 만든다. 다데기 1스푼 반에 겨자를 약간 식초 약간을
넣어서 소스를 만들어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
칼국수 사리는 미리 주문을 해야 기다리지 않고 먹을 수 있다.
이곳에서 판매되고 있는 바지락 무침도 정말 강추다. 많은 사람들이 사이드
음식으로 주문을 해서 먹고 있는 것인데 새콤달콤하게 만들어서 아주
맛있게 먹을 수 있다.
바지락무침을 다 먹고 난 뒤에는 사리를 추가 주문해서 남은 양념에 비벼서
먹으면 마지막까지 깔끔하게 먹게 된다.
칼국수를 먹을 때 가장중요한 것이 바로 김치!! 이곳에 김치는 시원한 맛에
깔끔함 까지 있어 칼국수에 맛을 더욱 좋게 해주고 있다.
▶ 배나무골 가마솥칼국수 메뉴
닭반마리칼국수-17,000원
닭한마리칼국수-23,000원
닭한마리반칼국수-29,000원
바지락칼국수-6,000원
오색미니만두-5,000원
편육-5,000원
해물파전-10,000원
바지락무침-13,000원
수육-15,000원
주소 : 강원도 춘천시 온의동 261
전화 : 033-256-6868
