생방송 오늘저녁 김치순댓국 김치순대국 고향순대
청주 남일면 김치순대국 김치순댓국
■ 고향순대
충주에 3대가 가업으로 운영을 하고 있는 순대국집이 있다.
상당구 남일면에 있는 고향순대에 주인인 할머니는 아침 이른시간 부터
할머니의 손맛이 깊이 묻어 있는 김치순대를 만든다.
할머니가 만들어 내고 있는 김치순대는 기계의 힘을 빌리지 않고 순대
고유의 재래식 방법을 그대로 이용을 해서 만들고 있다.
그래서인지 하루에 순대국을 팔고 있는 양이 정해져 있다,
하루에 만들 수 있는 양이 60이분이라 더 이상 손님들에게 순대를 제공하고
싶더라도 그럴 수 없는 상황이다.
이미 충주에서는 이곳 고향순대의 맛이 구수하고 칼칼한 고유에 맛을 가지고
있어 지역 주민들에게 맛집으로 소문이 나 있는 곳이다,
할머니의 아들은 하루에 6~7시간동안 장작불을 지펴가면서 순대국밥에 사용할
육수를 끓이고 있다.
또한 앞에 있는 텃밭에서 식당에서 사용할 모든 재료를 직접 키워서 사용을
하고 있다.
이제는 3대가 순대국밥을 함게 만들어 청주에 명물로 알려진 고향순대의
명맥을 이어나가고 있다.
충청북도 청주시 상당구 남일면 단재로 732 043-250-8129
■ 로하스출장뷔페 연천가마골
▶ 연천가마골 로하스 출장뷔페 메뉴
돼지갈비/생삼겹살/버섯불고기/가마골 쌈밥 /갈비탕/버섯육개장
안동소고기국밥/된장정식/모듬 버섯전골/만두버섯전골
경기도 연천군 연천읍 옥산리 459-43
031-834-9777
