생방송투데이 약선찜닭 과천 옛날에 리얼맛집 24시간의 비밀 황금비율 약선찜닭 두부스테이크 버섯묵무침 약선오리샤브
약선오가피보쌈 홍삼청국장 묵밥 해물부추전 홍합탕 홍오삼합
리얼 맛집 24시간의 비밀-황금비율의 진수 약선 찜닭 편
▶ 옛날에
과천에 있는 옛날에는 몸에 좋은 약선 요리를 하는 곳으로 유명한 곳이다.
이곳은 세계요리경연대회 약선 요리대회에서 금상을 수상했을 만큼
몸에 좋은 요리를 전세계적으로 인정 받은 곳이다.
약선 요리라서 인지 음식에는 절대 화학조미료를 사용하지 않고
재료에 맛을 그대로 살리는 요리를 주로 한다.
음식을 만들때 음식에도 음양에 조화를 생각해서 음식의 재료를
선택해 만든다고 한다.
옛날에 메인 메뉴는 약선찜닭이다. 많은 사람들이 이곳을 찾아와 주로
먹는 요리가 약선찜닭이고 그 다음에 추가로 하나더 주문해서 먹곤한다.
약선찜닭은 간장 양념을 달콤하게 하고 떡과 각종 야채 그리고 당면 등을
넣어서 만들어 낸다.
고추이 매콤함과 약간의 한약에 향이 살아 있어 먹으면서도 건강해지는
느낌이 든다. 음식에서 한약의 향이 많이 나면 왠지 모르게 그냥
약 먹는 기분이라 맛은 벌로 지만 이곳 찜닭은 은은하게 한약의 향이
입안에 퍼지고 있어 느낌이 좋다. 물론 몸에도 좋겠지!!
점점 무더워 지는 날씨 누군가에게 좋은 음식을 대접하고 싶은 때 방문하면
좋지 않을까 한다.
▶ 옛날에 메뉴
약선찜닭세트-44,000원(두부스테이크, 버섯묵무침. 홍합미역국, 주먹밥)
약선찜닭-32,000원
약선오리샤브-48,000원
홍어삼합-34,000/54,000원
약선오가피보쌈-34,000원
버섯묵무침-12,000원
해물부추전/홍합탕-10,000원
쭈꾸미-7,000원
두부스테이크-7,500원
홍삼청국장-7,000원
묵밥-7,000원
경기도 과천시 문원동 1019-3
tel : 02-502-7587
