생방송투데이 갯벌장어 김포 강화 나루터숯불장어구이 강화갯벌장어 영어조합법인 장어백숙 장어매운탕 갯벌장어 택배주문
■ 강화갯벌장어 영어조합법인
강화도의 특산물이 갯벌장어를 유통하는 회사로 갯벌장어를 양식, 유통,
가공을 해는 어민들로 구성된 조합법인이다.
강화도의 청정갯벌에서 어린치어를 75일간 자연상태에서 키워낸다.
일반양식장에서 주는 고단백 사료를 사용 하는것이 아니라 새우등 자연
상태에서 먹는 사료를 사용해서 양식을 해서 일반 장어보다
육질이 쫄깃하고 영양이 뛰어나다.
이곳은 전국의 대형마트나 대형식당 유명백화점에 갯벌장어를 납품하고
있을 정도로 재품에 품질을 인정 받고 있는 곳이다.
손질된 갯벌장어(1kg)-68,000원
갯벌장어 엑기스(60팩)-210,000원
손질하지 않은 갯벌장어- 전화 상담
갯벌장어 초벌구이(1kg)-79,000원
tel : 032-934-8500
홈페이지-http://ghjanga.com
■ 나루터숯불장어구이
강화에 유명한 갯벌장어!!
오늘은 나루터숯불장어구이 집이다.
강화에서 양식하는 갯벌장어는 다른 곳에 장어보다 더 자연산 장어에
가까운 맛을 내고 있어 많은 사람들에게 인기를 받고 있다.
우선 어린 치어를 갯벌 양식장에 넣은 후 최대한 자연상태와 비슷하게
만들어 준다.
일반 양식장에서 주는 사료를 사용 하지 않고 이곳에서는 새우, 어린치어, 게
등을 장어 먹이로 사용하고 있어 더욱 자연에 먹이를 주고 있다.
갯벌에서 양식을 해서 민물에서 양식을 한 장어에 비해 비린내와 흙냄새가
전혀 나지 않고 장어의 육질이 쫄깃쫄깃 하고 탱탱하다.
일반 장어는 구워 놓으면 살들이 잘 떨어져 나가지만 갯벌장어는 살에
탄력이 좋아 살들이 잘 떨어져 나가지 않는다.
이곳에서 만드는 소스는 50여가지 한약재를 고아서 만든 소스로 아주 일품이다.
매운 고추장 소스도 이 한약재로 만들어서 맵기만 한것이 아니라
깊은 맛을 느낄 수 있다.
주말에는 미리 예약을 하고 가는 것이 더 좋다.
경기도 김포시 월곶면 포내리 7-8
tel : 031-981-1071
