뚝배기갈치조림 뚝배기빵집 생생정보통 뚝배기 갈치조림
뚝배기 빵집 왕성식당 빵굽는 아저씨 뚝배기공장
■ 뚝배기 공장 ‘동진세라믹’
☎ 031-886-0769
경기도 여주군 강천면 이호리 69번지 (강천면 걸촌동길 28)
■ 남대문 왕성식당
- 뚝배기 갈치조림
남대문 시장에는 갈치조림 골목이 있다. 양쪽으로 길게 늘어서 있는 갈치조림집을
지나가는 것은 여간 힘든 일이 아니다. 다른곳에서 금방 밥을 먹고 왔는데도
뚝배기 안에서 갈치조림이 익어가는 소리와 모습을 보면 다시 먹고 싶다는
생각이 들 정도로 아주 맛으로는 소문이 나있는 곳이다.
수시로 방송에 소개가 되어서 점심시간에는 정말 골목이 가득찰 정도로 많은
사람들이 방문을 한다.
갈치조림을 주문하면 계란찜이 함께 나오고 있다.
갈치조림은 뚝배기에 팔팔 끓여서 나오기 때문에 나오자 마자 숟가락으로
밑까지 잘 저어서 먹어야 밑에 있는 것이 타지 않고 먹을 수 있다.
이곳을 운영하는 사장님은 시어머니에게 비법을 전수 받아서 벌써 30년째
갈치조림을 하고 있다고 한다.
▶왕성식당 메뉴
갈치조림/고등어조림(2인분)-16,000원
동태찌개-7,000원
자반구기/조기구이/김치찌개/쏘세지찌개/된장찌개/순두부찌개-6,000원
서울특별시 중구 남창동 34-49번지
☎ 02-752-9476
■ 빵굽는 아저씨 신진훈 대표
뚝배기 빵집
☎ 010-3430-9344
충청북도 천안시 동남구 봉명동 순천향병원 근처
■ 공방 ‘이재철 도예공방 이채철 대표’
☎ 010-5367-6433
서울특별시 광진구 화양동 2-44번지 3층
