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서울 마포구 서교동 365-8
● 교수곱창
홍대에 곱창골목에서도 아주 유명하고 맛있어 많은 사람들이 찾고 있는 교수곱창.
홍대에는 많은 사람들이 있지만 또 그에 맞게 많은 먹거리가 있는 곳이다.
그중에서도 오늘은 치즈불곱창으로 유명한 교수곱창이다.
이곳은 언제 어느때 방문을 하더라고 많은 사람들이 이미 자리를 잡고 맛있는 곱창에
소주한잔을 하고 있는 모습들이 보이는 곳이다.
곱창하면 역시 소주~~~
고수곱창집에서 많은 사람들이 찾고 있는 인기메뉴는 단연 치즈불곱창.
치즈를 잘게 갈아서 곱창위에 뿌려주고 나서 가스토치를 이용해서 치즈를 녹여 준다.
어느새 치즈들이 다 녹아서 곱창과 하나가 되어 있는 모습을 볼 것이다.
이때부터는 정말 입에 침이 한가득 생기기 시작 한는데~~~
지금도 입속에서 침이 많아지기 시작한다는^^
곱창을 다 먹고난 뒤에는 언제나 볶음밥을 먹어야 한다. 볶음밥은 2,000원하는데
치즈불곱창을 먹었으니 이번에도 치즈불볶음밥으로~~~
볶음밥 위에 치즈를 올려서 곱창에서 했던 것처럼 불쇼를 한번만 하면 치즈와 볶음밥이
또 하나로 뭉쳐서 기가막힌 맛을 선사 해준다.
젊음에 거리에서 만끽하는 치즈불곱창!! 완전 맛짱이다^^
소막창과 소대창구이. 교수곱창에서는 신선한 소막창과 대창을 먹을 수 있다.
처음에 보기에는 너무 커다란게 나와서 좀 거시기 할 수 있는데 조금 익으면
일하시는 분이 와서 아주 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주신다.
특히 고기를 찍어 먹는 기름장에 마늘을 함께 갈아서 넣어주기 때문에 마늘 향이 나서
막창이나 대창에서 나는 특유에 냄새를 많이 잡아주고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
신선한 간과 천엽. 손님들이 많이 방문을 해서 그런가 간과 천엽도 회전율이 좋아서
더욱 싱싱한 것을 먹을 수 있다.
▶ 고수곱창 메뉴
소모듬구이(곱창+막창+대창+염통)-15.000원
소곱창구이-16,000원
소막창구이/소대창구이-14,000원
소곱창야채볶음-13,000원
소곱창전골-25,000/30,000원
돼지알곱창볶음-9,000원
순대곱창볶음/돼지곱창볶음/순대야채볶음/삼겹살야채볶음-8,000원
치즈불곱창-9,000원
서울 마포구 서교동 365-8
☎ 02-337-2486
● 너와집
-백합샤브샤브
서울 강남구 삼성2동 127-6
☎ 02-557-8107
