관찰카메라 24시 자갈치 시장 생선구이집 연턴불 곰장어 골목 영도다리 도개 행사 자갈치 아지매 50년 전통 자갈치시장
곰장어 곰장어 아줌마
봄기운 가득한 춘삼월, 우리나라 최대의 수산물 시장, 부산 자갈치엔 나들이객을
유혹하는 골목이 있다? 서로 마주보며 일렬로 늘어선 생선구이집과 곰장어집이
그 주인공. 명실상부 자갈치 시장의 일등명소로 입소문난 먹을거리 골목을
관찰카메라가 찾았다.
# 생선구이집 피크타임은 영도다리 도개행사 10분 후?
“오이소, 보이소, 사이소!” 자갈치 시장의 명물, 생선구이집! 손님들로 인산인해인 골목!
가장 붐비는 시간은 12시 10분 쯤!
이유인 즉, 영도다리가 들리는 10분간의 도개 행사가 끝난 시간이기 때문이라는데.
주말이면 약 2만 명의 관광객을 끌어 모은다는 영도다리 도개 행사를 본 후,
사람들의 발길이 향하는 곳은? 쉼 없이 구워지는 노릇노릇한 생선 냄새와,
손님발길 붙잡는 자갈치의 생선구이집.
집집마다 전국 팔도에서 온 손님 뿐 아니라 중국. 일본. 러시아 관광객들까지
사로잡는 상인들의 외국어 실력까지! 과연 소문난 자갈치시장 생선구이!
그 비법은 무엇일까?
자갈치 시장은 '오이소, 보이소, 사이소'라는 캐치 프레이즈로 유명한 부산의 상징이자
우리 나라 최대의 수산시장으로 숱한 이야기와 화제가 쌓인 곳이다.
자갈치라는 지명은 자갈이 있는 해안에서 비롯됐다는 설과 자갈치란 어종의 명칭에서
유래됐다는 설도 있다.
6·25전쟁으로 생활 전선에 뛰어든 여성들이 자갈치시장에 모여 장사를 하기
시작해 '자갈치 아지매'라는 이름도 생겨났다.
자갈치 아지매들의 무뚝뚝하면서도 정겨운 사투리를 들으며 살아서 펄떡이는 물고기들,
싱싱한 해산물들을 구경하며 생생하게 살아 움직이는 시장통을 걷는 것이
자갈치시장의 매력 포인트다.
아기자기한 조형물과 나무 데크가 인상적인 수변공원에서는 유명한 영도다리가
왼쪽으로 보이고 코앞에는 영도가 우뚝 서 있다.
선착장에서 통통배를 타면 영도로 뱃길 여행을 해볼 수도 있다.
주머니 사정에 따라 다양한 가격으로 즐길 수 있는 싱싱한 해산물이
자갈치시장의 자랑이고 생선구이도 유명해 그날 잡힌 싱싱한 생선을 구워 내는
식당도 만날 수 있다.
# 50년 전통 연탄불 곰장어 골목, 간판에 얽힌 사연은?
생선구이집들보다 긴~ 역사를 자랑하는 곰장어 골목엔 긴 역사만큼 사연도 많다.
그런데 상호가 특이하다? 숫자에 지역이름을 붙인 이유는?
또, 지역 이름이 두 개인 집이 허다한 이유가 가지각색이라는데.
고향이 다른 두 아지매들이 하는 가게, 신랑. 각시의 고향을 나란히 건 가게,
시어머니에게 물려받아 시어머니, 며느리 고향을 합친 가게 등...
부산에는 모락모락 구수한 곰장어 구이를 파는 ‘집단화된 골목’이 여러 곳 있다.
‘번철’에 양념구이가 맛있는 자갈치시장과 ‘돌판’에 소금구이가 좋은 온천장,
‘짚불구이’로 제 맛을 내는 기장과 ‘석쇠구이’가 유명한 부전역 등이 그 곳이다.
그 중 ‘자갈치시장 곰장어’는 ‘부산 곰장어 구이’의 대표주자 격이다.
그만큼 자갈치시장 하면 빼놓을 수 없는 음식이 곰장어 구이다.
어려웠던 시절 연탄불에 구운 곰장어 한 토막에 소주 한 잔 털어 넣던 기억이,
서민들 가슴에 새록새록 남아 있는 곳이 자갈치시장 곰장어집이기도 하다.
큰 양푼에 곰장어와 대파, 양파 그리고 벌건 고추장양념을 듬뿍 넣고
쓱쓱 비벼 불판에 올리면, 지글지글 곰장어가 춤을 추는데,
그 구수한 냄새가 온 자갈치시장을 뒤덮다시피 했다.
불판에서 몸을 뒤집어대는 ‘곰장어 댄스’가 술꾼들의 원시적 입맛을 자극하는데다,
주문할 때마다 바로 장만하기에 싱싱하면서도 맛깔스러움이
이 또한 더할 나위 없었다.
지금도 거의 50여 곳의 ‘곰장어 아줌마’들이 큰소리로 요란한 호객을 하고 있다.
이들이 있기에 자갈치시장이 늘 활기차고 신난다.
시장 전체에 곰장어집이 영업을 하고 있으므로 아무 집에나 가도 맛있는
‘자갈치표 곰장어’를 맛볼 수 있다.
# 자갈치 시장 곰장어 골목은 스타 스트리트?
관찰팀 자갈치 시장에서 별들을 봤다?! 부산국제영화제 기간도 아닌데 부산에 뜬
유명 가수와 톱 배우? 곰장어 홍보를 자처해 직접 만든 노래까지 불러준
가수와 곰장어 골목 단골 톱 배우는 과연 누구?
