생방송투데이 한우 모듬구이 모둠구이
연매출 10억 한우 전문점
▶값진식육
영등포 문래등에 정말 제대로된 한우를 먹을 수 있는 곳이 있다.
한우 전문점 값진식육이라는 곳인데 이곳은 아주 좋은 한우를 가격대비 최고로
먹을 수 있는 곳 중에 한곳이 아닐까 감히 생각을 해본다.
한우 1++를 보통 150g에 20,000~25,000원에 먹을 수 있다. 물론 부위 마다 가격이
다 다르게 되어 있지만 그래도 이정도 가격이라면 마트에서 그냥 사는 가격정도
보다도 더 저렴하지 않을까 한다.
값진식육은 실비형식의 한우전문점으로 운영을 해서 합리적인 가격으로 손님들에게
고기를 제공하고 있는 곳이다.
이곳에 대표메뉴는 한우모둠구이이다. 한우모둠구이에는 등심,업진살, 갈빗살, 부챗살 등
4가지 부위를 한번에 먹을 수 있다. 그러나 재료에 상태에 따라서 모둠구이에 들어가는
부위가 조금씩은 변경이 될 수 있다고 한다.
또한 이곳을 운영하는 사장님의 맛의 원칙은
축산물 유통경험으로 질 좋은 고기를 선별하고 믿고 먹을 수 있는 음식을 만들기
위해서 보이는 곳에서 한우를 작업을 하고 이곳만에 차별화된 숙성법과 커팅법으로
고기의 육질을 더욱 업그레이드 시켜서 손님들에게 제공을 하고 있는 곳이다.
손님이 주문을 하면 이곳에서는 주문이 들어 오는 즉시 오픈형 주방에서 커팅을 바로해서
가정 신선한 상태에서 고기를 제공하고 있다.
고기를 다 먹고 나서는 후식으로 고기 된장찌개가 너무 맛있기 때문에 꼭!!꼭!!
먹기를 바란다.
단, 이곳을 방문을 할 때는 주차 시설이 없으므로 유의 해서 방문을 하심이 좋을 듯!!
▶ 값진식육 메뉴
모듬구이-16,000원
특모듬-18,000원
등심-25,000원
안창살-22,000원
갈비살-19,000원
육회-9,000원
된장찌개-5,000원
냉면-5,000원
서울특별시 영등포구 문래동3가 77-43
tel : 02-2634-9288
