석갈비 예산 소복갈비 생방송투데이 석갈비 예산 73년 전설의 석갈비 예산 갈비 고수뎐 대통령이 먹었던 갈비 대통령의 갈비 맛집

예산 소복갈비 생방송투데이 석갈비 예산 73년 전설의 석갈비 예산 갈비 고수뎐 대통령이 먹었던 갈비 대통령의 갈비 맛집

 

▶소복갈비

충남 예산에 대통령의 갈비집으로 알려진 소복갈비!! 이곳은 박정희 전 대통령을 비롯해서

노무현 전대통령까지 모든 대통령이 다녀가 곳으로 유명하다.

소복갈비집에 들어가는 입구에 있는 간판을 보면 이곳을 다녀가 역대 대통령들의 케리커처가 있어

누가 다녀 갔는지를 할 수 있다. 그런데 보기 싫은 얼굴도 있네~~~`

소복갈비는 73년간 석갈비를 해온 역사와 전통이 있는 곳이라고 해도 좋을 정도로 오랜 세월동안

갈비를 만들어 유명인사 및 많은 손님들에게 맛있는 갈비를 제공한 곳이다.

식당안으로 들어가면 벽면에 이곳에 역사가 고스란히 묻어 있다. 대통령의 친필 사인부터

시작해서 소복갈비가 여러 방송이나 신문 등에 실린 사진과 기사를 볼 수 있다.

이곳은 주문을 하면 입구에 있는 큰 불판에서 고기를 굽기 시작한다.

생갈비와 양념갈비로 나누워서 판매를 하고 있는데 가격이 좀 나간다. 그래서 우선 갈비는

맛만 보고 이곳에 다른 인기 메뉴인 갈비탕에 주력을 해야 한다.

우리같은 서민은 그냥 역대 대통령이 먹었던 갈비를 먹어 보는 걸로~~~^^

 

양념갈비는 그리 양념에 간이 강하지 않아서 갈비에 맛을 느낄 수 있고  약간  달달한 맛도 있지만그렇게 많이 단정도가 아니라 좋다. 숯불향도 그윽하게잘 베어 있어서 누구나 무난하게

맛있게 먹을 수 있다.

갈비는 초벌을 해서 뜨거운 돌판위에 올려져서 나오기 때문에 나오면 바로 먹을 수 있다.

 

소복갈비를 찾아 갈비탕만 먹고 가는 손님들도 상당히 많은데 이곳에 갈비탕은 놋그릇에 담겨져

나와서 더욱 맛이 깊게 느껴진다.

놋그릇를 들어 보게 되면 무게가 상당히 나간다는 것을 알 수 있다. 좀 유명하다고 하는 집들도

놋그릇을 사용해서 갈비탕이나 다른 탕 종류를 담아 주는 곳들이 있는데 그런곳에서 사용하는

놋그릇은 그냥 보기에 놋그릇이지 생각 했던 것보다 많이 가볍다는 것을 알 수 있는데 이곳은

역사와 전통이 있는 맛집답게 진짜 놋그릇을 사용하고 있는듯 하다.

국물맛이 정말 제대로 된 갈비탕을 맛 볼 수 있다. 국물에서 고기향을 느낄 수 있고 느끼하지 않고

깔끔하고 담백하게 먹을 수 있다. 물론 국물에 기름도 별로 없어 맛있게 국물까지 다 먹을 수 있다.

국물에 양이 다소 남자들에게 작은 듯 하다. 여자분들에게 알맞은 정도에 양이라고 보면 될 것

같다.

양은 조금 작은 대신 갈비탕에 들어가 있는 고기에 양은 상대적으로 아주 만족할 만하다.

 

 

 

▶ 소복갈비 메뉴

생갈비-40,000원

양념갈비-32,000원

굴회-30,000원

굴반탕-16,000원

갈비탕-12,000원

설렁탕-6,000원

 

 

 

충청남도 예산군 예산읍 예산리 210-10

tel : 041-335-2401