생활의 달인 일본 라면의 달인 츠케면 츠케맨 달인 일본식라멘의 달인 공홍식 이황 라멘모토 지우개 부업의 달인 닭싸움의 달인

생활의 달인 일본식 라면의 달인 일본라멘의달인 공홍식 이황 라멘모토 지우개 부업의 달인 닭싸움의 달인

 

[1. 중화요리 사대 문파- 두 번째 이야기]
지난주 4대 문파의 PS파의 적림길 달인과 호화대반점파의 이연복 달인 장안의 화제를

모았는데 그 뒤를 이어 더 강력해진 달인들이 왔다!

1970년대 우리나라에 화려한 사천요리를 정착시킨 홍보석 출신의

여경래 ( 男 / 56세 / 경력 40년 ) 달인.

또 1920년대부터 우리나라 중화요리의 유서 깊은 뿌리가 된 아서원 출신의

유방녕 (男/ 59세 / 경력 43년 ) 달인,

이들이 선보이는 진귀한 요리와 각 요리별로 특급비법까지 달인에서 공개한다.

■ 중식 4大 문파

<Xin>

인천시 중구 차이나타운로 25길 XIN

☎ 032-761-8889

<홍보각>

 

 

 

 

서울 중구 장충동 2가 186-54

☎ 02-2270-3141

[2. 닭싸움의 달인]

우리나라 국민이라면 누구나 한번쯤은 해봤을 닭싸움!!

오늘 닭싸움의 달인이 방송에 출연을 한다.

닭싸움은 우리나라 4천만 국민이 하는 전통놀이다.

닭싸움은 그냥 보기에는 단순해 보이지만 힘과 균형감각, 유연성과 판단력등이

모두 필요한 종합 스포츠라고 해도 과언이 아니다.

오늘 출연한 닭싸움 달인은 겉으로 보기에는 평범한 주부처럼 보이지만

그 누그보다 더 닭싸움에 대한 체계적인 기술과  노하우를 가지고 있는 올해

35세인 김세희 달인이다.

달인은 전국 닭싸움 대회에서 우승을 차지 할 정도로 놀라운 실력을 가지고 있다는데

오늘 닭싸움 달인의 솜씨를 함께하자.
 

 
<경기 광주 송정동 주민센터>

경기 광주시 탄벌동 717-5

☎ 031-765-3002

<무진 체육관>

경기도 광주시 쌍령동 353-34

☎ 031-767-1311

<SRC 재활병원>

경기도 광주시 초월읍 경수길 25

☎ 1577-3622

[3. 일본식 라면의 달인]

우리 주변에서 이제는 쉽게 찾아 볼 수 있는 일본식 라면.

오늘 생활의 달인에 출연하는 일본식 라면의 달인은 공홍식(35세)달인과

이황(10년)달인이다.

이들은 기존의 평범한 라면과는 달리 면과 육수를 따로 찍어서 먹는 라면인

츠케면을 만드는 달인이다.

츠케면은 일본에서는 쉽게 볼 수 있지만 우리나라에서는 오직 이곳에서만 맛을

볼 수 있다고 한다.

5년이라는 시간동안 일본을 왔다갔다 하면서 어렵게 터득한 특별한 일본식 라면.

라면 한 그릇을 만들기 위해서 엄청난 정성과 노력이 필요한 달인만의 일본식

라면의 비법을 오늘 생활의 달인에서 공개 한다.

 

 

 

<라멘모토 - 논현점>

서울 서초구 잠원동 38-26 1층

☎ 070-4400-2370

<라멘모토 - 강남점>

서울 강남구 신사동 541-14 202호

☎ 02-6204-2370

 

[4. 지우개 부업의 달인]
경상북도 경산시의 작은 동네. 이곳에 온 동네 사람들이 입을 모아 칭찬하는,

동네의 자랑! 김순옥( 女 / 61세 / 경력 23년 ) 달인을 소개한다.

 달인의 주특기는 바로~ 공장에서 찍어낼 것만 같은 지우개 포장을 100% 수작업으로

하는 것인데! 단 10초면, 달인의 손끝에서 마법같이 예쁜 옷을 입는 지우개!

달인의 놀라운 손기술과 가족을 위해 부업을 해온 인생사를 들어본다.

 

<메모리상사>

경상북도 경산시 진량읍 신상리 1185-10

☎ 053-856-5640