생활의 달인 볶음우동의 달인 대구 중화반점 볶음우동달인 대구 야끼우동 장여림

생활의 달인 야끼우동 달인 대구 중화반점

대구 야끼우동 장여림

 

야끼우동달인

■ 중화반점

오늘 방송되는 생활의 달인에는 야끼우동으로 유명한 대구 중화반점을 운영

하는 경력23년의 야기우동달인 장여림달인이 출연을 한다.

중화반점은 이름만 들어도 어느정도 맛이 있는 집이려니 짐작할 수 있는

이름을 가지고 있다. 왠지 중국요리를 하는 곳은 다~~~중화반점이 였으면

하는 바램이 있는 1인이다.

중화반점은 대구에 수많은 사람들이 다니는 동성로에 위치하고 있다.

이곳을 지날때면 항상 많은 사람들이 달인이 만들어 내는 야끼우동을 먹기위해서

줄을 길게 서서 기다리고 있는 광경을 볼 것이다. 그만큼 이니 중화반점은

대구에서는 엄청난 맛집으로 알려진 곳이다. 어떻게 보면 왜!~~ 이제서야

생활의 달인에 나와야 하는지 약간은 의문이 갈 정도로 맛집으로 알려지고 있다.

뭐~~~ 맛있다고 다 생활의 달인에 나와야 하는 것은 아니지만 그대로

수많은 사람들이 찾는 것을 보면 이곳 달인만에 야끼우동을 만들어 내는

방법이나 노하우가 있지 않을까??

중화반점은 동성로인 젊은의 거리에 위치하고 있어 분위기가 카페분위기가

나면서 젊은 사람들이 좋아하는 분위기를 내고 있다.

그래서인지 이곳을 찾아 오는 손님중에는 젊은 여성분들이 많다고 한다.

대체적으로 중화반점에서 먹는 요리들은 왠지 속이 불편하지 않아서 좋다.

중국집에서 이것저것 주문을 해서 먹고 나면 늘 속이 불편했는데 이곳은

다른곳에 비해서 속이 불편한 것이 별로 없어 많은 사람들이 좋아 하는 곳이다.

야기우동은 우선 양이 많아서 중국요리를 좋아하는 사람들은 누구나 양을

보고 좋아 할 것이다.

탱탱한 면발에 오징어,새우, 고기 등도 상당히 많이 들어가 있다.

어떤 사람은 짬뽕에서 국물만 버리고 나온것이 아닌가 하는 사람들도 있는데

야끼우동이 입안으로 들어가면 왜~~이곳을 찾는 많은 사람들이 꼭 주문하는

메뉴인지를 알 수 있다. 절대!! 짬뽕하고는 완벽하게 다르다^^

이곳에 야끼우동은 중국요리 특유에 느끼한 맛이 없이 담백하고 조미료를

별로 사용하지 않은 맛이라고 할까!!

그리고 다른곳과는 다르게 야끼우동에서 불맛이 강하게 나서 더욱 입맛에 좋게

느껴진다. 역시 중화요리는 불맛이 강해야 최고!!

중화반점의 또다른 자랑거리인 탕수육!!

처음볼 때는 그냥 보통 탕수육 처럼 보이지만 자세히 보면 다른곳에서

만들어 내주는 탕수육보다 더 소스가 맑고 튀김도 기름을 깨끗한 걸로만 사용을

하고 있는지 먹을 수록 탕수육이 사라져 버리는 것이 안타까울 뿐이다.

탕수육에 들어가는 고기도 한입에 들어가기 딱 좋고 고기도 좋을 돼지고기를

사용하고 있는지 누린내도 하나도 없이 정말 담백한 탕수육을 먹을 수 있다.

 

 

 

▶ 중화반점 메뉴

야끼밥-7,500원

특미야끼우동-7,000원

삼선야끼우동-9,000원

잡탕밥-15,000원

유산슬밥-15,000원

소고기탕수육-35,000원

소고기뒤김-34,000원

소고기당면잡채-34,000원

깐풍기/라조기-25,000원

탕수육-23,000원

사천탕수육-24,000원

깐풍육-26,000원

 

 

 

 

 

대구광역시 중구 남일동 92

053-425-6839