생활의 달인 막국수 춘천 3대 막국수 명태식혜 막국수 동해 막국수 유포리막국수 남부막국수

생활의 달인 막국수 춘천 3대 막국수 명태식혜 막국수

동해 막국수 유포리막국수 남부막국수

 

최강 달인 시즌2 - 대한민국 최고의 막국수

◈남부막국수

많은 사람들이 춘천3대 막국수중에 하나라고 하는 남부막국수

이곳 주인인 박재호씨는 생활의 달인 409회에 출연해 막국수의 달인으로

방송이 나간 뒤로는 밀려오는 손님들로 인해서 더욱 바빠졌다고 한다.

박재호 달인에 막국수 맛은 달인이 직접 맷돌로 메밀을 가는 것이 아니라

직접 손에 돌을 쥐고 자신이 맷돌이 되어 메밀을 간다.

남부막국수에 비법은 달인 만든 비법 간장에 있다고 한다.

춘천에 남부막국수는 두군데 있는데 잘 알고 방문 하시길~~~

터미널과 전철역에서 가까워 방문 하기 쉽다.

 

 

 

아주 제대로 삶아진 돼지고기 양도 적당히 많아 좋다!!

메밀전병 총떡이라고도 하는데 메밀 가루를 물에 반죽해서 얇게 펴

무생채를 넣어서 만든다.

 

▶남부막국수 메뉴

만두국-5,000원

막국수-5,000원

편육-13,000원

빈대떡-5,000원

메밀전병-5,000원

 

주소: 강원도 춘천시 효자1동 679-39

033-254-7859

 

 

 

■ 유포리막국수

막국수에 본고장 춘천에서 대를 이어서 35년간 막국수를 만들어온

홍승기 달인!!

춘천에서 약간 떨어진 외각지역 유포리에서 장사를 하고 있다.

춘천사는 시민이라면 누구나 알고 있을 정도로 춘천에서는

막국수로 이미 정평이 나 있는 곳으로 여름철 대부분에 사람들이

이곳으로 막국수를 먹으로 간다고 보면 된다.

요즘처럼 추운 날에도 사람들이 많지만 여름에는 너무 많아서

방문시 많이 기다려야 한다.

맛있는 막국수를 맛 보기 위해서는 지금 방문 하는것이 좋을 듯

이곳에서 만든 동치미 국물을 넣어서 시원하게 먹으면 좋다.

다른 막국수 집들 보다 더 막국수 다운 맛을 볼 수 있다.

 

 

 

 

▶유포리막국수 메뉴

막국수-6.000원

편육-12,000원

감자부침-5,000원

녹두부침-5,000원

메밀전병-6,000원

두부-5,000원

 

주소: 강원도 춘천시 신북읍 유포리 62-2

033-242-5168

 

 

 

 

■ 동해 막국수

강원도 주문진에 있는 동해 막국수

동해 막국수를 운영하는 최승국 달인은 반죽 해서 10분이면

딱딱하게 굳어 숙성은 실킬 수 없다는 막국수 반죽을

자신만의 비법으로 숙성시켜 면발을 쫀득쫀득하게

만들었다고 한다.

보통 비빔막국수에는 양념장을 사용하는데 이곳에서는

명태식혜를 넣어 먹국수를 먹을때 명태살 때문에 씹는 맛을

좋게 만들고 매콤하게 맛있게 먹을 수 있다.

명태식혜가 동해 막국수에 맛의 별미 아닌가 생각한다.

 

 

 

▶동해 막국수 메뉴

막국수-6,000원

비빔막국수-6,500원

소머리국밥-6,000원

수육-13,000/20,000원

묵밥-5,000원

찐만두-5,000원

주문진동동주-3,000원

메밀동동주-5,000원

 

주소: 강원도 강릉시 연곡면 방내리 67-2

033-662-2263