생생정보통 흑돼지 삼결살 지리산 장독 흑돼지 김치찌개 무한리필 삼겹살 식탁의 한수 흑돼지목살 흑돼지 작품 서울 강동구 암사동

생생정보통 흑돼지 삼결살 지리산 장독 흑돼지 김치찌개 무한리필 삼겹살 식탁의 한수 흑돼지목살 흑돼지 작품

서울 강동구 암사동

 

식탁의 한 수 <삼겹살>

■ 지리산 장독 흑돼지

 암사동 맛집으로 소문난 지리산 장독 흑돼지!!

이곳은 흑돼지를 전문점으로 하는 곳으로 흑돼지 삼겹살, 흑돼지 목살을 하는

곳이다.

흑돼지도 유명하지만 사장님이 친절하기도 유명한 곳이다. 한손엔 1000원 다른 한손엔

막대기를 들고 다니고 있다.

고기를 잘 구우면 1000원을 주고 그렇지 못하면 매를 주는 곳이다. 설마 손님을 때릴까?

정말 때린다^^

그리고 이곳에 있는 메뉴 중에 작품이라는 메뉴가 있다. 이것은 김치찌개를 작품으로

표현을 해 놓은 것이다. 그만큼 김치찌개에 대한 자부심은 대단하시다.

우선 흑돼지 삼겹살을 보게 되면 정말 두둠하게 나온다.

불판에 구우면 육즙이 보일 정도로 고기에 육즙이 정말 많다. 설마 물먹인 흑돼지는

아니겠지????

그럼 물먹이면 이렇게 맛있는 삼겹살을 먹을 수 없지!!

저녁시간이면 흑돼지 삼겹살과 목살을 먹기 위해서 사람드링 엄첨 몰려든다. 그래서

언제나 웨이탕은 기본으로 깔고 방문하는게 좋다.

함께 나오는 김치는 이곳에서 엄청 공을 들여서 만든다고 한다. 김치를 한포기에서 1/4정도

잘라서 나오는데 고기와함께 익힐 때 절대로 잘라서 익히면 안된다. 꼭 길게 꼬다리만

잘라서 익혀야 사장님 한테 혼나지 않는다.

마지막으로 고기를 주문하면 서비스로 주는 김치찌개!!

점심시간에는 많은 사람들이 이 김치찌개를 먹기 위해서 많이들 찾아온다.

정말 환상적인 맛이다. 김치찌개 안에 고기도 많이 들어가고 두부도 끔직하게 썰어서

보기만 해도 정말 맛있어 보인다.

 

 

 

 

 

▶지리산 장독 흑돼지 메뉴

흑돼지 삼겹살(180g)-13,000원

흑돼지 목살(180g)-13,000원

흑돼지 작품-6,000원

서울특별시 강동구 암사동511-20번지

☎ 02-3426-5120

* 촬영에 도움을 주신 글라디스님, 서울 강동고등학교 유도부

부원분들께 감사의 말씀 드립니다.