생생정보통 사찰정식 사찰음식 여주 걸구쟁이네 여주시 강천면 간매리 1인 13000원 산약초 차 말린가지나물 도토리수제비된장국 뚝배기곤드레밥

생생정보통 사찰정식 사찰음식 여주 걸구쟁이네

 여주시 강천면 간매리 1인 13000원 산약초 차 말린가지나물

도토리수제비된장국 뚝배기곤드레밥

 

◈ 걸구쟁이네

 여주에 사차음식으로 유명한 걸구쟁이네!!

이곳은 얼마전에 먹거리 X파일에 착한식당으로 선정될 만큼

양심것 음식을 만들어서 손님들에게 제공한다.

사찰음식은 파, 마늘, 달레, 부추, 홍거 와 고기를 사용하지 않고

음식을 만드는 것이다.

물론 어류와 젖갈도 사용하지 않는다.

이곳도 이런재료와 화학조미료를 사용하지 않고 소금간도 최소로

해서 재료 본연에 맛을 그대로 유지 하도록 하기 위해 최선을

다해서 음식을 만들어 손님들에게 제공하는 곳이다.

이곳에서 하는 메뉴는 딱 한가지 사찰정식만 하고 있다.

가격은 1인당 13,000원에 모신다.

음식점 들어가는 옆에는 많은 항아리가 있는데 이곳에는 직접담은 된장과

음식에 들어갈 여러가지 효소들이 가득하다.

이곳 사찰정식에 나오는 반찬들은 항상 같은 것이 없다고 한다.

그때그때 철에 따라 많이 나오는 제철음식 재료를 가지고 만들고 있어

반찬은 그때그때 달라요~~~~

후식으로 나오는 산약초차도 이곳에서 직접 효소로 만들어 먹기 좋게

해서 손님들에게 제공한다.

 

 

 

 

 

☎ 031-885-9875
주소 : 경기 여주시 강천면 간매리 496-5