생방송투데이 꽃게볶음 단호박꽃게탕 황해게장전문점 용유수산 매운꽃게볶음 꽃게탕 꽃게범벅

생방송투데이 꽃게볶음 단호박꽃게탕 황해게장전문점

용유수산 매운꽃게볶음 꽃게탕 꽃게범벅

▶황해게장전문점

 - 꽃게볶음

이제 찬바람도 조금씩 불고 집 나간 전어도 꽃게와 함께 돌아오는 계절이 다가 왔다.

게장으로 아주 유명한 소래포구에 있는 황해게장전문점.

이곳은 이미 여러번 방송에도 나온 곳으로 찾는 사람들이 정말 많은 꽃게 요리전문점이다.

요즘처럼 무더운 여름이 지나고 가을이 오기 시작하면 더 많은 사람들이 모여

들어서 사람으로 꽉차는 곳이기도 하다.

다른 게장 맛있는 집들도 매우 많이 있지만 황해게장만의 장점을 보게되면

뽕나무와 오디를 비롯한 천연재료를 푹 달여서 만든 간장을 사용한다.

간장게장을 담그는 간장을 산분해간장이 아닌 양조간장을 이용해서 게장을 만들고 있다.

모든 양념은 직접 재배 또는 시골에서 공수해서 사용하고 있다.

손님상에 나갔다 온 밥과 반찬은 절개 다시 사용을 하지 않는다.

미원이나 다시다 등 식품첨가물을 넣지 않고 요리를 하기 때문에 꽃게 고유에 맛을

더 잘 느낄 수 있는 장점이 있다.

단 조미료가 조금 필요하신 분들은 주문과 동시에 미리 말씀을 하게 되면 조미료를

넣어 드리니 꼭 말씀해서 더 맛있는 게장요리를 먹기 바람~~~

게장을 먹을 때 전혀 비린내 없이 맛있게 먹을 수 있고 무엇보다 꽃게의 주생산지인

소래포구에서 게장을 먹으니 정말 살들이 실하게 차 있어 더 맛있는 게장을 먹을 수

있고 메뉴중에 꽃게볶음도 있어 영양에 좋은 꽃게를 통채로 먹울 수 있다.

꽃게볶음은 매콤하게 만들어 내기 때문에 음식이 나오면 바로 매운 향이 날 정도로

맵게 나오니 매운것을 먹지 못하는 사람은 잘 알아서 주문을 해야 한다.

겉은 바삭하고 안에는 살이 있어 부드럽고, 술안주에도 아주 좋은 음식이다.

 

 

 

 

 

▶ 황해 메뉴

 간장게장정식-25,000원

간장게장백반-17,000원

숫게장백반-9,900원

돌게장백반-8,000원

양념게장정식-25,000원

매운꽃게볶음-30,000/50,000/90,000원

바지락칼국수-6,000원

꽃게찜-90,000원

꽃게탕.꽃게범벅-50,000/70,000/90,000원

낙지볶음-19,000/35,000/50,000원

 

인천광역시 남동구 논현동 111-295
tel : 1661-0823

▶용유수산

 - 단호박 꽃게탕
인천광역시 남동구 논현동 소래포구 어시장 내 위치, 178호
tel : 010-5394-3730