부산 흥해참치 VJ특공대 생참치해체쇼 초대형 철판삼겹살 아 이맛이야 장작철판구이

부산 흥해참치 VJ특공대 생참치해체쇼 초대형 철판삼겹살

아 이맛이야 장작철판구이 삼겹살

 

 

■ 흥해참치

 -참치 해체 쇼

부산에 참치를 해체하는 쇼를 하는 곳이 있다.

수영구에 있는 흥해참치라는 곳은 매주 목요일에 큰 참치 한마리를 해체 하는

쇼를 하면서 많은 사람들에게 보는 즐거움과 먹는 줄거움을 함께 주고 있는

곳이다.

참치 해체를 눈 앞에서 직접 보고 참치에 대한 각 부위별 얘기도 듣고

참치를 잘 모르는 사람이 이곳을 한번 방문하게 되면 참치 박사가 될 것같은

기분이다. 물론 정말 맛있는 참치를 먹어 볼 수도 있다.

참치 해제는 이곳 사장님이 직접 하고 있다.

참치 해체 하는 모습을 보면 비유가 약한 사람은 약간 싫어 할 수 도 있지만

참 신기하게 생겼다 하는 사람들도 있다.

참치 부위를 하나하나 해체를 하면서 부위에 대한 설명을 잘 해주셔서

아~~그렇구나 하지만 돌아서면 다 잊어 버리고 만다.

이곳에서 참치를 해체 할 때 사용하는 참치는 우리가 참치 전문점이리고

하는 곳에서 급송냉동된 참치가 아니라 정말 생참치를 그대로 공수해서

해체를 하고 있는 것이다. 그래서 인지 이곳에서는 참치를 해체하고

참치를 먹을 때 소고기 육사시미 처럼 소금을 찍어서 먹어야 정말 제대로된

참치 맛을 느길 수 있다고 한다.

 

참치중에 최고라고 하는 가마도로

정말 보고만 있어도 너무 먹음직 스럽게 보인다. 참치의 내장을 감사고 있는

부위라 정말 마블링이 장난이 아니다. 소고기에만 마블링이 있는 것이 아니라

참치에도 소고기 보다 더 보기 좋은 마블링을 가지고 있다.

한조각 입에 들어가면 왜 가마도로를 참치 최고에 부위 중에 한곳 인지를

알 수 있다.

 

 

 

생참치에서만 볼 수 있다는 근육의 마디마디!!

그냥 손으로 잡아 다니면 하나하나 분리가 될것 같은 살결을 가지고 있다.

부산광역시 수영구 광안1동 207-26

☎ 051-754-3747

*참치 해체 쇼는 매주 목요일 저녁 7시에 진행됩니다.

*방송 직후 매장이 매우 혼잡할 수 있으니 전화 문의 후 방문을 권합니다.

 

 

 

 

 

■ 아!이맛이야!장작철판구이

-초대형 철판 삼겹살

행주산성에는 정말 어마어마한 초대형 철판에서 삼겹살과 생오리고기를

구워 먹는 곳이 있다.

 

처음 보는 사람들은 저게 뭐에 쓰는 물건인고 할 정도로 어디에 사용하는지

모를 정도에 큰 철판이다.

손님들이 철판주위로 둘어 앉으면 바로 고기가 투입되고 철판 밑에서는

장작이 불을 지치고 있다.

부추와 김치 그리고 콩나물이 함께 어울어져 맛있게 먹을 수 있는

행주산성 초대형 철판구이 삼겹살 정말 먹을만 하다

 

 

경기도 고양시 덕양구 행주내동 102-16

☎ 031-978-5489

*방송 직후 매장이 매우 혼잡할 수 있으니 전화 문의 후 방문을 권합니다.