경산 정통 천안문 생생정보통 찜탕수육 찜자장 된장자장 냉자장 냉짬뽕 삼계짬뽕 장짬뽕 찜비빔밥 삼계찜짬뽕 굴물면 맛김짬뽕 양념복음밥

경산 정통 천안문 생생정보통 찜탕수육 찜자장 된장자장 냉자장 냉짬뽕 삼계짬뽕 장짬뽕 찜비빔밥 삼계찜짬뽕 굴물면

맛김짬뽕 양념복음밥

 

■ 정(正)통 천안문 (찜탕수육)

경북 경산에 있는 정통 천안문에서는 이색적인 중화요리들을 많이

개발하고 그맛을 찾아오는 손님들에게 보여주는 곳이다.

영남대 기숙사 뒷편에 위치하고 있는 곳으로 다른 중국집과는 다르게

탕수육과 자장면을 하고 있다.

이곳에서 만들어지는 찜탕수육은 돼지고기를 튀겨서 매콤하고 새콤하게

소스를 만들어서 콩나물과 버섯을 넣어서 만들어 낸다.

소스에는 매운 고춧가루를 넣어서 돼지고기 튀김과 함께 만드는 찜탕수육은

마치 아구찜이나 대구찜 등과 비슷하게 보인다.

소스에 녹말가루를 넣어서 걸죽하고 부드러운 탕수육 맛을 볼 수 있다.

중화요리는 대부분 기름에 튀기거나 볶아서 많은 기름을 사용하는데

찜탕수육은 기름기가 적어서 기름기가 많은 중화요리와도 함께 먹으면

느끼함을 줄여줘서 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

남은 소스에는 밥을 비벼 먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있다.

정통 천안문의 또 다른 색다른 메뉴는 된장으로 자장을 만드는 것이다

대부분에 자장은 춘장을 이용해서 자장을 만들지만 이곳은 우리 전통장을

이용해서 만들어 된장자장 특허까지 가지고 있는 곳이다.

 

 

 

 

▶ 정통 천안문 메뉴

찜자장(2인)-12,000원

된장자장-4,500원

냉자장-5,000원

냉짬뽕-6,000원

삼계짬뽕-9,000원

삼계찜짬뽕(2인)-20,000원

찜비빔밥(2인)-12,000원

찜탕수육-13,000원

장짬뽕-9,000원

굴물면-7,000원

삼계수제비(2인)-18,000원

맛김짬뽕(2인)-11,000원

양념볶음밥-6,000원

 

 

☎ 053-812-1424, 010-4511-2723

경상북도 경산시 삼남동 151-13